mercoledì 15 luglio 2026
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Federica Russo Galla nominata “Maestra dell’Arte della Cucina italiana” Il prestigioso riconoscimento consegnato dal Presidente del Consiglio
San Sebastiano da Po (TO), 15 luglio 2026 – Un
riconoscimento che celebra il talento, la competenza e l’impegno nella
valorizzazione dell’eccellenza gastronomica italiana. La Pastry Chef
Federica Russo Galla è stata insignita del titolo di “Maestra
dell’Arte della Cucina italiana”, destinato ai professionisti che hanno
contribuito in maniera significativa alla crescita e alla diffusione della
cultura gastronomica italiana. Il titolo è stato conferito nel corso di una
cerimonia ufficiale dal Presidente del Consiglio, Giorgia Meloni,
entrando così a far parte della ristretta cerchia dei Maestri dell’Arte della
Cucina italiana.
Classe 1994 e originaria di Acqui Terme, Federica Russo
rappresenta una delle figure più apprezzate della nuova generazione della
pasticceria italiana. Dal 2015 guida il laboratorio della pasticceria di
famiglia a San Sebastiano da Po insieme al marito Fabrizio Galla, coordinando
la produzione artigianale, l’organizzazione del personale, la formazione dei
collaboratori e la ricerca e selezione delle migliori materie prime. Nel corso
della sua carriera ha conquistato importanti riconoscimenti nazionali e internazionali,
tra cui il Primo Premio Assoluto Delifrance e il titolo di Miglior Pasticcera
Donna ai World Pastry Stars 2018, oltre a essere più volte inserita tra le
professioniste più influenti della pasticceria italiana dalle principali
riviste di settore. Ha inoltre ricoperto il ruolo di brand ambassador per
aziende leader del comparto come Italia Zuccheri, Delifrance e Molini Valente,
distinguendosi per capacità manageriali, innovazione di prodotto, formazione
del personale e costante attenzione alla qualità.
“Ricevere il titolo di Maestra dell’Arte della Cucina
italiana è un’emozione che difficilmente riesco a descrivere a parole. È un
riconoscimento che considero non solo personale, ma dedicato a tutte le persone
che ogni giorno condividono con me il lavoro in laboratorio e la passione per
questo mestiere - racconta Federica Russo Galla -. Ricevere questo attestato
dalle mani del Presidente del Consiglio rende questo momento ancora più
significativo. È uno stimolo a continuare a studiare, sperimentare e investire
nella qualità, perché credo profondamente che la pasticceria italiana abbia
ancora moltissimo da raccontare nel mondo”. “Essere riconosciuta come Maestra
dell’Arte della Cucina italiana a 31 anni rappresenta una responsabilità oltre
che un onore. Continuerò a lavorare con lo stesso entusiasmo di sempre,
cercando di trasmettere alle nuove generazioni il valore dell’artigianalità,
della disciplina e della ricerca dell’eccellenza”.
Per celebrare questo importante traguardo, debutta la
nuova Torta Felicità, una creazione esclusiva ideata e firmata da
Federica Russo Galla. La torta nasce come sintesi della sua visione della
pasticceria contemporanea e si compone di:
- glassa
al cioccolato bianco alle tre vaniglie;
- mousse
al cioccolato fondente 70%;
- pan
di Spagna al cioccolato Santo Domingo 70%;
- crema
alla vaniglia Madagascar e Tahiti;
- crema
al gianduia;
- croccante
al cioccolato.
“Ho voluto chiamarla Torta Felicità perché credo che il
dolce abbia il potere di accompagnare i momenti più belli della vita e di
crearne di nuovi – sottolinea Federica Russo Galla -. È una torta che racconta
il mio percorso, la mia idea di equilibrio tra gusto, eleganza e tecnica, ma
anche l’inizio di un nuovo progetto personale che mi emoziona profondamente”.
Per l’occasione è stato realizzato anche un packaging
completamente inedito, progettato dalla stessa Federica Russo Galla e
caratterizzato da un elegante motivo con fenicotteri, simbolo della nuova
identità creativa della Pastry Chef. La Torta Felicità rappresenta infatti il
primo capitolo di una nuova linea di prodotti firmati Federica Russo
Galla, destinata ad ampliarsi nel corso del 2026 con nuove creazioni che
porteranno la sua firma e la sua visione della pasticceria, progressivamente
disponibili da settembre: biscotti, torte da forno, praline e uno speciale
panettone natalizio. Tutti i prodotti saranno ordinabili online sul sito fabriziogalla.it e
acquistabili presso la pasticceria di San Sebastiano Po (TO) in via
Chivasso 79.
La zolfatara di Irene Di Liberto (Piemme,)
Sicilia, inizio Novecento. A Castellatani gli uomini sono destinati a respirare la polvere dello zolfo. La grande miniera sulla collina è un dio crudele che divora i carusi e restituisce sudore, fatica e una promessa di lavoro. Teresa è cresciuta con un desiderio più grande della sua età: diventare maestra e insegnare ai bambini del paese come sognare un mondo migliore. Ma in una realtà in cui le scelte sono già scritte dalla tradizione, la sua vita si intreccia con quella di Giovanni, uno zolfataro che conosce i cunicoli sotterranei come le stanze di casa. Il loro matrimonio nasce dalla necessità, eppure, tra turni massacranti e promesse di futuro infrante, i due scoprono un amore lento, fatto di sguardi e piccoli gesti, capace di resistere alle leggi morali inscalfibili di una comunità chiusa e arroccata nell'entroterra. Un amore che può metterli al riparo dalla miseria, ma non per sempre. Irene Di Liberto racconta una storia d'altri tempi con una voce calda ed emozionante, partendo dal ricordo del nonno paterno, caruso della zolfara di Casteltermini, una delle miniere più importanti d'Europa. La zolfatara è un grande romanzo di donne e di uomini, di madri e figlie, di sogni che resistono anche quando tutto sembra negare il cambiamento. Una saga familiare del Sud Italia capace di parlare al presente e di toccare corde universali.
“Stalking. Storie straordinarie di un crimine ordinario”: incontro pubblico a Foggia il 16 luglio
Si terrà a Foggia, giovedì 16 luglio alle ore 18.00, presso l’Aula Magna del Dipartimento di Scienze Sociali (DISS) dell’Università di Foggia (UNIFG), la presentazione del libro di Antonio Russo dal titolo “Stalking. Storie straordinarie di un crimine ordinario”.
L’evento rappresenta un appuntamento di forte impatto civile e culturale dedicato a un tema di grandissima attualità: la violenza persecutoria nelle sue forme tradizionali e digitali, le dinamiche relazionali che la alimentano e le conseguenze profonde che produce sulle vittime e sulle intere comunità.
L’iniziativa è promossa in collaborazione con Foggia Social Club, Tempio della Pace, ACS, Lecce e l’A.P.S. Daunia in Haly.
Prevenzione, informazione e cultura del rispetto
L’evento, che gode del patrocinio dell’UNIFG, intende accendere i riflettori su un reato che può insinuarsi nella quotidianità attraverso segnali apparentemente “normali” — come il controllo, la gelosia e l’insistenza — fino a trasformarsi in una spirale di paura e isolamento. La presentazione sarà un’occasione per aprire un confronto competente e accessibile, unendo prospettive accademiche, psicologiche ed editoriali, e valorizzando il ruolo dell’informazione nel dare voce e strumenti di comprensione.
Rilevanza formativa (“Direttiva Zangrillo”) L’iniziativa è valida per la formazione del personale dell’Università di Foggia, in conformità con la Direttiva del Ministro per la Pubblica Amministrazione del 14 gennaio 2025. Un riconoscimento che sottolinea la qualità e la rilevanza formativa dell’incontro, inserendolo a pieno titolo tra le attività di aggiornamento e sensibilizzazione del personale pubblico su temi di legalità, prevenzione e cultura del rispetto.
Il programma dell’incontro
L’evento vedrà la partecipazione di diverse figure del mondo accademico, sociale ed editoriale:
- Saluti istituzionali:
- dott. Gino Di Pietro (Foggia Social Club)
- prof.ssa Carmela Robustella (Direttrice DISS UNIFG)
- prof.ssa Madia D’Onghia (UNIFG)
- dott.ssa Ines Panessa (psicoterapeuta)
- Moderatore:
- dott. Alessandro Scolozzi (giornalista)
- Interventi:
- dott. Antonio Russo (autore del volume)
- dott. Stefano Donno (editore – I Quaderni del Bardo)
Informazioni utili per partecipare
L’ingresso è libero e aperto al pubblico fino a capienza della sala. L’iniziativa si rivolge in particolar modo a studenti, docenti, operatori sociali e sanitari, associazioni e a tutta la cittadinanza, perché riconoscere lo stalking, parlarne correttamente e sapere come orientarsi rappresenta il primo passo concreto di prevenzione e tutela.
- Quando: Giovedì 16 luglio 2026, ore 18.00
- Dove: Aula Magna Dipartimento di Scienze Sociali (DISS) UNIFG, Foggia
- Contatti e info: Cell. 327 844 6 123
Frammenti di Infinito: Frammenti di vita, luce e trasformazione di Giovanni Battista Tessitore
In questa raccolta poetica il viaggio diventa metafora dell'esistenza. Città, mari, montagne, borghi, sentieri e paesaggi interiori si intrecciano in versi che esplorano la memoria, la ricerca di significato e la speranza.
Le poesie accompagnano il lettore attraverso luoghi reali e simbolici, dove ogni incontro, ogni ricordo e ogni emozione possono trasformarsi in occasione di riflessione. Accanto alla dimensione del viaggio emerge quella spirituale: la fede, la preghiera e il desiderio di trascendenza offrono uno sguardo sulla realtà aperto alla fiducia e alla rinascita.
Con uno stile intenso e accessibile, l'autore invita a rallentare, a osservare con attenzione il mondo che ci circonda e a riscoprire la bellezza nascosta nelle cose semplici. Una raccolta dedicata a chi ama la poesia come spazio di contemplazione, memoria e scoperta interiore.
martedì 14 luglio 2026
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